出于对自来水安全性的担心，我们开始饮用桶装水。桶装水是中国国情特有的产品。但现在看来，桶装水也存在不少隐忧，并不比自来水安全!

1难以跟踪水源和保证水质

现在难以跟踪水源，娃哈哈桶装水，有些桶装水说是天然矿物质水，但一调查发现水源周边全是垃圾；有些说是矿物质水，但发现竟是自来水等等，有关桶装水的水源质疑不断，很难保证水质。

2滋生细菌病毒

饮水机如不定期消毒，会有细菌、病毒滋生。平日我们换桶装水时，都能看到有气泡咕咚咕咚地冒上来，这时大部分空气里的细菌溶解到水中，并且在水里迅速繁殖。

广东省环境资源利用与保护重点实验室采样检测发现，在常温条件下，饮水机里的水一天有害菌落数量为0，而在10天却攀升到了8000!这证明桶装水受二次污染相当严重。专家感叹：桶装饮用水的二次污染可谓触目惊心。

3劣质桶可能含致癌物

矿物质水就用PC桶(是好桶：只是相对来说，不过用久了也会越来越产生化学物 质：双酚A)，这种桶透明度好、刚性高，所以桶壁不很厚，而且是无色透明 的。TPE桶(一般瓶装水一次性用的，反复使用有毒，好多地方明令不得使用)2004 年，国家明令禁止PET桶循环用于桶装水包装。虽然现在要求对水桶也要进行QS认证，但是一些企业送检的桶是合格的，而真正使用的则可能不合格。

一般来说，桶装水包装桶应由PC材质制成，桶装水配送公司，桶体透明度高，芜湖桶装水配送，表面光滑清亮，外观晶莹透明，质感硬，桶体呈淡蓝色或白色，娃哈哈桶装水配送，光滑而有光泽，无杂质、斑点或气泡，手敲声音清脆，磨损程度轻。

而劣质桶是由PET制成，桶身色彩暗淡、不均匀，透明度较差，桶壁有杂质、多斑点，手敲声音沉闷，桶体韧性差，磨损程度一般较重，在使用过程中易开裂变形。

劣质桶很可能存在一些危害人体健康的杂质，如酸盐。目前有科学研究认为，酸盐在人体内积累过多可能致癌。像陈先生这种本身肝不好的人群来说，外界的致癌物会加速肝的病变，时间一长，唉便可能“悄悄来临”。

所以，尽量选择正规厂家生产，有清晰标注生产日期、保质期、产品标准号等内容的桶装水，这样更有保障，能够相对地减少患癌风险。

如何挑选桶装水？

1．选企业。选择取得食品生产许可证，信誉好、正规品牌的桶装水生产企业。

2．识标签。外包装标签标注清晰、醒目，易于辨认和识读。并应标注以下内容：食品名称、配料表、净含量、生产者的名称、地址和联系方式、生产日期、保质期、食品生产许可证编号、产品执行标准代号等。

3．查桶身。饮用水包装桶（包装容器）由 PC 材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，无杂质、斑点或气泡。而劣质桶由 PET 制成，桶身色彩暗淡、不均匀，透明度较差，桶壁有杂质、多斑点。

4．看封口。劣质桶装水封口的热缩膜一般较薄，无光泽感，有的使用电吹风吹烘而成，不是很紧，褶皱不平，而桶装水封口则相反。

5．会保存。桶装饮用水开封后，饮用不要超过 15 天，通常应在一周内用完，放置时间太长易滋生细菌。